韩国排骨为什么贵？
从营养价值上说，猪排骨除了含有人体必需的全部氨基酸外，还含有铁、锌等微量元素，钙的含量更是高于鸡蛋、牛奶等常见食品（100g猪肉中含钙69mg，100g牛奶中含钙125mg），并且易于消化吸收，是补充钙质的良好来源。 其次，从外形上看，猪排骨的外观比较“好看”，一根排骨长度平均在30cm左右，骨头的形状也比较规则（相对猪骨头而言），便于烹饪摆盘。相比起来，鸡肉、鱼肉之类的肉类，排骨的“颜值”就有些拿不出手了——鸡骨头和鱼骨头表面都比较粗糙，形状也不够规则，有的骨头还有血丝，看起来不太“干净”。
最后，从味道上来说，经过酱卤工艺制作的韩式排骨，口味相当不错，咸香入味，肉质不硬不柴，搭配软糯香甜、口感丰富的韩国特色米饭食用，那口感真的是一绝！吃过一次后就会让你念念不忘。 这大概就是为什么韩国排骨价格贵但是依旧供不应求的原因之一吧。 不过，虽然韩国排骨好吃且营养，但我们依然要控制摄入量（建议每天不超过300g），因为肉类的脂肪含量相对来说还是比较高的，多吃容易导致肥胖以及血脂升高。