五行茶叶属于什么行业?

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五行茶的起源可以追溯到明朝,当时明朝皇帝喜欢茶,但是又不喜欢喝茶时不被他人打搅,于是让御茶园专门制作“闷泡”的茶,也就是现在的五行茶。 这种茶制作方法是在一个碗里放好茶叶后,再倒上开水,盖上盖子,闷三分钟即可饮用;或者将称好了重的茶叶放到杯子里,倒入刚刚用烧水壶烧开的热水,不用盖盖子,直接浸泡几分钟便可饮用的简易方法。

到清朝末年,行外人开始引进各种茶厂机器,开始大量生产茶叶。但由于技术不过关,以及重榨轻浸的工艺造成茶叶中可溶性物质大量流失,因此味道不佳。同时由于重榨轻浸导致茶叶中儿茶素等主要有效成分含量偏低,所以保健作用也不明显了。到了现代,很多茶厂依然沿用清代的工艺,只注重产量不注重质量。

而五行茶采用古代传统炒制和现代科技结合的方式制作而成。在继承明代“闷泡”茶汤浓醇、芳香四溢的优点的同时,摒弃了其营养价值不高、咖啡因过量、多酚类化合物含量低的缺点,使产品更符合现代人的需求。 目前市面上有很多打着五行旗号的茶叶,其实都只是普普通通的绿茶或红茶,并非真正意义上的五行茶。因为这些茶叶只是颜色和口感与五行中的某一种相应而已,但其实质是利用化学染料漂染出来的,并不是天然含有五行的色彩。

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