韩国人吃什么?
1.泡菜,这个应该算是韩国代表性的食物了。以前没有冰箱的时候,蔬菜不易保存,人们就想到把蔬菜放在盐水中浸泡以起到灭菌作用,进而发明了泡菜。现在虽然有了冰箱,但是泡菜的制作过程仍然必不可少,因为其中有很多讲究。一般韩国人家都会有一个泡菜坛子(图)。我曾在一家酒店吃过泡菜火锅,还不错。还有用泡菜当做馅儿的饺子,味道也很好。
2.冷面 这是我在韩国吃到的最好吃的面条,冰冰凉凉,很有嚼劲。在小店里面吃冷面的时候看到旁边有人在吃拌饭,好奇为什么拌饭这么受欢迎。后来自己摸索着做了一次之后才知道奥秘所在——在米饭中加鸡蛋和辣酱搅拌后变得非常有层次、有口感。后来每次回国一定会自己做一次。
3.烤五花肉 五花肉放在调料里腌一会儿然后放在铁板上烤熟就可以吃了。配上辣椒饼或者蒜片吃口感更好。五花肉肥瘦相间,不腻不柴,非常好吃~
4.炸鸡薯条 这个不用多说了吧……韩国的炸鸡很好吃,外皮酥脆,鸡肉也不硬,蘸着酱料吃味道很棒!
5.年糕大排汤 年糕是韩国比较有代表性的主食之一,用鱼汤或者大豆汤煮的年糕味道很赞哦~
6.紫菜包饭 紫菜的鲜味配合米饭的清香再加上胡萝卜、黄瓜的脆嫩,一口下去满满的幸福感。我喜欢在饭店里吃到的大块的紫菜包,自己家做的小紫菜包总是很难成型……唉,不过味道还是不错的。