北京有哪些西餐厅?
个人最爱的Top5,按照时间顺序罗列 1988年,马哥孛罗酒店,华灯初上,夜色深深。
2.1993年北京第一家全聚德西餐刺身店,前门大街 全聚德搞西洋那一套,确实不是很专业,不过当时大家对外国人的饮食也没多少认知,所以这间店也搞得热闹非凡。现在这家店已经不在了。
3.1996年 第一餐·意大利餐厅(现在改名为“第一坊”),建国门外大街 北京西餐厅的启蒙者,真正能把披萨饼吃到柔软蓬松,沙拉新鲜美味,牛排味道调教得适口且颇具个性的店。后来各地纷纷效仿,建立所谓的西餐厅,其实很多都达不到这个水准,以至于当时有人调侃说「一进门,以为进了澡堂子;一吃饭,才知道是西餐馆」。
4.1997年 艾维轩(现在已经不存在了) 这家店的特色在于环境极佳而且非常安静,厨师长是北京最早的意大利厨政管理大师——何国良先生,他带来了正宗的意式菜,同时也改良了传统的意式料理,更适合中国人的口味。这里也是很多年轻人约会的圣地~
5.1998年 福成饭店·伊莎贝拉意大利餐厅 当时隶属于首都宾馆旗下,由名厨沈广隆主持经营,提供纯正的意式菜品,也曾在国内掀起一股意式风味的热潮。后来由于福成饭店整体改造,该餐厅关闭。