河南女孩吃什么?

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作为一个在豫北小县城长大的80后,印象中农村里好像没啥好吃的… 印象中的早饭就是稀饭、馒头、咸菜(萝卜条,拌黄瓜)或者煎饺、豆腐脑儿。早上吃得比较简单。

中午一般会有蒸馍(馒头)、炖菜(土豆炖白菜/豆腐/粉条,萝卜炖粉条,韭菜鸡蛋馅的包子,羊肉烩面片等等),有时候会吃顿肉(杀猪或过年的时候才会吃的肉),能吃到白面馍或者煎饼果子之类的就很开心了!晚上一般就吃些粗粮,馒头,红薯之类的,配着咸菜,有时有剩饭菜也好吃得很。

记忆中最甜的是炒冰棒,冬天用煤炉子炖的肉和土豆块儿,最香的是妈妈做的红烧肉,糖醋排骨,炸酥肉,熬得稀里呼噜的小米粥……

高中住校后,每周五回家才能好好吃一顿,周日下午返校就又要开始啃硬馍(锅盔),或者带个咸菜疙瘩,就着开水泡着吃。那时就想,要是我有个喜欢做饭的妈妈该多好啊~(我妈妈其实很爱我,只是不会做饭…她会把馒头擀成薄片,放到锅里烤熟给我当零食。我会拿一个碗,倒上酱油醋,放一把葱花儿,调拌好以后吃,觉得这是我吃过最好吃的酱油蘸馍)

后来出来上学工作,自己挣钱了,就开始买海鲜(虾,螃蟹,皮皮虾)吃,偶尔改善生活去饭店吃涮羊肉,烤肉,烤鸭等~ 等到自己在郑州安家落户,收入也上来了,就开始买各种食材,自己做美食。最喜欢吃自己做的卤牛肉,麻辣小龙虾,烧烤,火锅… 但是无论如何,我心中最美味的还是妈妈亲手做的一盘红烧肉。

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