我的世界榨汁机怎么装?

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一、榨汁机的原理

1、物理式榨汁机:这种榨汁机是通过物理方法,将水果的运动惯性能转化为化学能,完成榨汁过程的。在榨汁时,需将混悬于水中之果汁取出,进行过滤后,将浑水中之细砂残渣除去,再对水果进行破碎或研磨,使水不凝胶状之果汁水析出;而残渣中的纤维素亦会在细胞破坏后,释出填充于果酱中;最经过滤后,用95%热水冲洗,去除果汁中残余树脂、油脂或杂质;而经过以上程序处理后之果汁即完成了,可用於食品加工业上。

2、生物式榨汁机:此种方式为利用微生物之酵解作用,也称为生物酵解法。其基本观念是利用微生物酵素之活化作用,分解水果成分,而排出体外;在分解的同时,将水果之纤维质亦自行消化,而且果糖、葡萄糖、及其他有用物质等,均不需要另加酵素即可吸收,使食物营养更方便於人体消化;且於新陈代谢过程中,亦减少人体脂肪形成。其作业程序与物理式榨汁机迥然不同,即不需将水果浸泡,并先行打碎,而以少量的水并注入酵素,使其与水果混合,发酵培养一段时期后,经过滤残渣,并取出汁液;而所产生之甜菜渣滓,富含纤维素及果胶,是上等的天然食品,并可取代水果用途;最经稀释後,即可食用。

二、苹果榨汁机的故障维修

1、榨汁机不工作

查插梢有无电,开关是否打开。若一切正常,查机械有无卡死。电机是否坏。

2、果汁浓度太高,不易饮用,而且果汁中多有残渣,会影响品质。

把残渣滤除,待果子液澄清後,取其上一层清液饮用。下层多为之汁。如苹果榨汁后取不出汁时,可加入少量开水冲洗,以去除残渣。

3、果汁太淡,需要经常补充糖分或酸梅粉等减淡。

4、果汁太苦

果仁类大多苦味,如葡萄,柠檬,橙子等。如苦味太浓而酒精味太薄时,可能是浓缩物太多。如酒精味太浓,则可能是未熟透的果子榨成的。其他如胡萝卜,蕃茄,由于本身的成分,亦有苦味。甘橘,柠檬,乌梅之类,含酸多,亦会有苦味。适当加盐,糖,或加少许清水。如苦味太浓,可加适量柠檬汁,以减少苦味。

5、果肉无法榨出来

蔬果表皮有一层腺体,使其味道甘味。如果削了皮,将其榨成汁,甘味便会减少。而菠萝,香蕉之类,其纤维甚多,难於榨出。如刺多君营,葡萄,番茄等,都要先冲洗,把附著外面的污垢冲去,才能榨出果汁。

6、果汁有杂质,有沙粒,破碎零件的残渣等。

应即过滤,并且多次洗涤。沙粒多属尘埃,被搅动的果树渣滓之类。以网眼细的纱布或滤瓢滤去水果渣。

7、果汁有异味

如酒味,酸味,蛋黄味,酸味,异味等。

可能是果渣溶解不完全的缘故。此时应把渣滓过滤乾净。如果汁中的味太浓时,可加开水稀释。发酵过的水果,其味道可能会奇怪。若葡萄,苹果之类,应即弃去,不要再用。草莓用後,应彻底清洗,如留有异味,可用醋洗去。

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