五行蔬菜属什么？
这个真没关注过， 不过可以简单说说五行和五色。 中国古代认为，世界是由金木水火土五种元素组成的。这被称为“五元说”。 其中金属性对应白色，木属性对应青色，火属性对应红色，水属性对应黑色。而土属性却没有对应的颜色。
后来有人觉得这样不行啊，总不能没有颜色吧（就像现在国际上的色彩三原色，红绿蓝）于是有人提出“色界说”——即在五元的每一元中各加入一个颜色。这样，金变成了白、黄二色，木成了青、黄二色，……，水成了黑、灰二色，而土则成为黄、橙二色。
后来，人们又觉得这样还是有缺憾的——因为五元的每一元都有两种颜色了呀！如果每个元素只有一种颜色不是太单调了吗？于是一个新的版本诞生了——“五色说”。即在色界说的基础上，在每一元中再各加入一种颜色。这样，木就成了青、绿二色，……，水就变成黑、蓝二色，而土则是黄、红二色。
所以说到这儿你应该明白了。五行蔬菜汤的主料，除了金色部分是炒熟的，其余都不是。而且，按照五色的说法，绿色（未)和红色的(午)都是阳性，不宜与阴性的食物放在一起煮。所以应该把青菜和胡萝卜分开来下锅。
不过个人建议，其实没必要这么讲究。因为人的肠胃不是机器，它不会分得那么清。人又不是虫蚁，哪能只喝碳水化合物。只要饮食均衡，菜饭种类多样，每天换着花样吃，就足够了。