面食属于哪个五行？
面食是碳水化合物，也就是淀粉，这是属火的； 做面食主要的原料是面粉，而面粉是由小麦磨成的粉，那么面粉的属性也代表着小麦的属性。 小麦分很多品种，有普通的小麦，有高蛋白的小麦，还有营养强化过的小麦（比如加钙、铁、锌等微量元素的小麦）。我们平时吃的精细粮食主要是普通小麦磨制成的白面，这样的麦粒中含有95%以上可溶性糖类物质，非常容易被肠道吸收，短时间内就会升高血糖水平，所以糖尿病人应该少吃。
而现在市面上有很多粗粮细做的食品，如小米面条、玉米饼子、燕麦馒头等等，这些粗粮虽然营养价值比细粮要高一些，但是吃的时候也要有所控制，不能多吃。 因为它们所含的膳食纤维较高，在肠胃里停留的时间较长，可以缓慢释放葡萄糖，不会导致餐后血糖突然飙升，比较适合糖尿病病人食用。
除了上面说的这些碳水化合物以外，我们平常所食大米中也含有一定的碳水化合物，并且是以简单的碳水化合物为主，如单糖和双糖，这些食物进入肠道后很快被消化酶水解为单糖或双糖，其分子量小，不用经过人体复杂的代谢过程就能直接被肠道吸收。 所以，不管是不是糖尿病人，都要控制好每天摄入的量，不可以无节制的食用。否则容易导致肥胖，引起体内胰岛素抵抗，进而引起血糖升高等不良反应。