调，从字形看，由“言”和“周”两部分组成。其中“言”意为语言、说明；“周”的五行属性为金。可见，“调”字的五行属性为金。 调，从字义看，有调和、调剂之意。《说文·部》：“调，和也。”“调，宜也。”清·段玉裁注：“调者，调而顺之之谓。凡物不齐则病，不齐而适然和谐，谓之调。”“调，调停也……阴阳不调，风雨不节，皆谓之气乱。”可见，“调”字的五行属性为土。 故总的来看，“调”字的五行属性为金或土。
现实生活中，“调”字最常用的含义是调动、调解等意思。在这些语境中，“调”字的意思偏重于“改变”的含义，因此“调”的五行属性也为金。 当然，如果具体问题具体分析的话，那么上述结论可能会存在一些例外情况，需要具体情况具体分析。
比如，在“调节温度”这句话中，“调节”的五行属木；再如，在中医理论中，五色入五脏，即青赤黄白黑分别对应肝心脾肺肾，而调补阴阳又是指调和补益人体的阴阳二气，所以“调”字的五行属性则为火。
湛玄兵优质答主中医五行学说认为，人体的五脏（心、肝、脾、肺、肾）与外界的五行（火、木、土、金、水）是相生相克的。五脏又通过五味与五脏沟通，所以不同的味道对应不同的人体五脏，这就是我们常说的“口中有酸甜苦辣咸”对应的肝脏、脾脏、心脏、肺脏和肾脏。同理，五脏的病变也会从味觉上显现出来，因而通过味觉的变化可以判断某些脏器的功能是否正常。因此在味觉出现问题时，应警惕相关脏器疾病发生的可能。
但是味觉出现异常现象，85%的病人是由于局部有病变，比如说口腔、鼻腔、中耳等临近器官病变所导致。常见的有急慢性鼻炎、急慢性咽炎、中耳炎、鼻息肉、口腔溃疡、局部淋巴结发炎以及使用某些药物等，一般这些疾病治愈以后，往往味觉异常伴随消失。
如果说经过检查，排除了有局部邻近器官有病变的情况下，那么应该考虑中枢神经系统的疾病或者某些系统性疾病，以及不明原因的其他情况，引起味觉障碍。中枢神经系统疾病会导致味觉的异常或者味觉丧失，常见疾病有脑肿瘤、脑血管的疾病以及脑外伤、脑的神经梅毒、糖尿病等。
