米然五行属什么?

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《说文》中,“米”字段的第一条解释是这么说的: 段玉裁注:谷之未去壳者,谓之米粒;既去壳,谓之米。以形名之曰米然也。 可见在许慎的时代(东汉)人们就已经意识到小米和大米的区别了。东汉经学家王肃撰写的《周礼注》里则进一步阐述了这个观点: 凡谷之不稽考姓名者,谓之粟;已稽考姓名者,谓之星米、稷米。星米者,五谷之长;稷米者,五谷之下。 大米和小米在汉唐时代一直被认为是两种不同的东西,而不是像今天一样把大米等同于籼稻(南方早籼和中晚籼的简称)和小麦,小米等同于黍、稷等谷物。那么古人所谓的“米”当然是大米的范畴了。

不过仔细想想也能明白,如果小米真是“粟之连者”的话,古书应该用“粟”指代小米才符合逻辑嘛!可是从春秋到唐宋元明清,所有文献里“粟”指代的小米都是北方谷子,也就是说古人所说的“粟”其实是现在的“小米”。至于“米”,则是现在的大米。 所以从字形到文字学的考证都能证明小米不属于粮食界的“流氓”——淀粉含量低于60%。而属于“良民”——淀粉含量高于60%。

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