从北京带什么礼物回家?
我北京的同学每次回来,都会给我们带点京味儿特产。比如六必居的酱菜、北岳庙的杂拌儿(类似八宝饭)、张一元茶庄的茶。当然还有人人皆知的北京烤鸭、稻香村的糕点。但要说最让我念念不忘的,却是两种看似平凡无奇,甚至有点臭味的食物——豆汁和卤煮火烧。
先说豆汁吧。这个比较常见,也是很多人不喜欢吃的。但我真的很喜欢!我同学每次回来都会给我带点。说起来你可能不信,这是我喝过世界上味道最好的豆汁。 豆汁是北京独有的食品。用绿豆制作而成,酸冽清爽,味道微苦。要是你第一次喝的话,可能会觉得味道很奇怪。但我可以负责任地说,只要你会喝了,就会爱上的。
关于如何喝豆汁,我同学的办法是:“买一瓶豆汁,找一个馒头,就着咸菜,喝着豆汁,美滋滋的。要是再有点辣椒油那滋味就更美了!” 当然啦,这样吃已经很好吃了。但如果你能找到一个老北京人,让他给你炒一盘儿黄豆芽儿配着豆汁喝,那真是绝了!
再说卤煮。这个稍微麻烦点。要去东四的胡同里面找一家老字号,叫“赵府街卤煮”。这家店的卤煮火烧很赞呢! 卤煮是用豆腐卷、火烧、豆腐泡、五花肉等为原料做出来的。味道咸鲜香浓,蛮下饭的。不过要是你吃不惯五花肉的肥腻,可以让老板给去掉。
好啦,写了这么多,希望对你有所帮助。祝你吃得开心~