北京哪里有正宗兰州拉面?

侯泊斐侯泊斐最佳答案最佳答案

作为一个在西北呆过的兰州人,负责任的说,北京的“兰州拉面”真的不烂(可能我吃的比较少的原因) 不过要说最正宗的兰州拉面,还真不好找,因为现在全国各个地方的拉面馆基本上都有“兰州拉面”这个招牌。但你要是说找一个最像兰州拉面的,那确实还难找。 因为兰州市面上的拉面馆大部分味道都偏咸,而且比较辛辣,放很多辣椒油,感觉就是很刺激胃口那种,吃完胃里有冒酸水的感觉。

我2013年去北京的时候,在首都机场附近一个小区里吃了一家叫“李记拉面”的馆子,觉得味道还不错,不过后来再没吃到过这样口味的面(也许是面馆换了名称或者老板换了调料的原因吧) 后来回到西安之后,有一次带外地朋友去吃“马保子牛肉面馆”(不是广告,这个真不是广告!),他吃完之后说,咦,这兰州拉面怎么这么好吃啊! 我说,这是兰州拉面呀!

当然,也许是你运气好到爆的原因,毕竟我不是经常能遇到这样的面。不过说实话,这种面食的味道,和我记忆中乡下的味道比较像,可能就是最接近“兰州拉面”这个名字的味儿了.... 对了,最后补充一句,千万不要被各种影视作品中那个提着醋壶,端着碗,一脸高冷的拉面师傅骗了,现实中他们都是很热情的人(不要问我为什么知道)

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