什么是五行餐？
五行就是木、火、土，金、水，自然界中各种物质都有其对应的五行属性，如木代表绿色植物类；火代表红色、光亮或带有热的性质的物质；土代表土壤、地面等等; 金代表金属矿石类、金属器具等；水代表江河湖海、雨水、冰雪等物质……人体是由七大元素组成，即水（血液）、火（热量）、土（肌肉骨骼）、木（筋）、金（骨骼）和气体（精气和元气）这六种元素构成。 所谓“五色入五脏”就是指不同的颜色对人体产生的作用是不同的。比如青色食物可以入肝脏从而起到疏肝解郁的作用;红色的食品可入心补脾，而黄色食品可以健脾。因此根据五行相生相克的原理，将不同颜色的食物按照一定的比例进行搭配，就能达到调理身体阴阳平衡的目的，从而达到养生的效果.
《黄帝内经》说「五谷为养」、「五果为助」「五畜为益」「五菜为充」，说的就是这个道理。 五谷是粮食作物的总称，也就是大米，小米，玉米，小麦，大豆，这些食物含有人体必需的氨基酸和其他多种营养素，长期食用能够补充全面的营养素，增强人体的体质，所以古人主张用它们来调养脾胃。
五果主要是水果类的食物，这些水果除了含有维生素以外，还含有一些微量元素，矿物质以及膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，而且可以补心益气。但是要注意，如果肠胃不好则不宜吃寒凉性的水果。例如西瓜、香蕉就属凉性，故应少吃为宜。 五畜是指鸡、鸭、鹅牛、羊等动物肉，因为它们是血肉有情之物，富含丰富的蛋白质，是人体所必须的。但现代人的生活水平不断提高，吃肉已不再是大鱼大肉了，而是注重于营养搭配，那么就可以选择猪、牛、羊肉的瘦肉来吃，同时建议每周至少要吃二三次以上的肉类，才能满足身体的需要。
至于蔬菜，人们常认为它是「填饱肚子」的食物，其实它具有清热化痰的功效呢！其中含有丰富的纤维素和维生素能加快体内的新陈代谢，促进毒素的排出，预防便秘及癌症的发生，而且还能减少脂肪的摄入。 但要注意的是，虽然有些东西看起来属于同一颜色，但实际上它们之间的五行属性是不相同的哦！ 在制作的时候一定要注意食材的搭配，只有这样才能发挥最大的作用哟~~比如说红豆、黄豆、绿豆这三种豆子都属于木行，若是全部放在一起熬粥的话就会出现相克的情况啦~ 所以一定要记住每种食材所属的五行噢~~~这样才会起到最好的效果哒！