药品的五行是什么？
“五运”中，木、火、土、金、水各自有着其特殊的含义—— 木主生发，火主宣发，土主长养，金主收敛，水主肃降。 在生理上则分别对应了人体的五脏—肝、心、脾（胃）、肺、肾；并在此基础上与六腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）相联系。 在中药的药性中，则有升、浮、温、散、泄、凉、润、泻等特性。而“升降浮沉”就是指药物具有以上五种属性的偏性，也即药物的归经。
药物还有四气、五味、归经以及毒性等方面的属性，这些属性的形成与五行之间也有着密切的关系。 五味： “辛、甘、酸、苦、咸”五味，除了咸味之外，其余的四种味道都可以归类到木、火、土、金、水中。 《素问·宣明五气篇》中说：“五味入胃，各归所喜。” 也就是说，不同味道的药物进入人体之后，最终会散布到不同的脏器之中。
其中苦味归心，酸味归肝，辛味归肺，甘味归脾胃，咸味归肾。至于那淡味，《黄帝内经》中没有提及它的归属，但从五行相生相克的道理来说，它应该归属于土。 所以说，从五味的角度来看，人体其实是可以分成五脏的，而且五脏六腑之间也是相互联系的。
比如说： 心火生脾气，肝火侵脾土，肺气盛心气，肾气包肺金……如此等等，这在中医里叫做“子病犯母”或“耗损母气”。反之则是“滋益母气”和“母病累子”或者“子病治母”。
五行学说的“五脏”概念与现代医学的解剖学上的“五脏”是有异同之别的。 中医理论中的“五脏”不仅是解剖学的脏器，而且还是系统的功能单位。它们既是功能的主体，又是物质的基础。
另外，经络系统也是在五行学说基础上建立起来的整体观念的体现。 最后要说的是，药物归经是通过对穴位的刺激来实现的，而刺激穴位最有效的方法之一就是用补法来针刺，这恰恰又与“辛甘发散为阳”的理论相一致。
按照五行的属性，将药物作用性质概括为木、火、土、金、水五个方面，称作五性，又称为五味。五性的内容，如：酸味、甘味、苦味、辛味、咸味。五性的理论，源于《内经》。“五味各走其所喜：咸先入肾，甘先入脾，酸先入肝，辛先入肺，苦先入心……此五味所奉生也。”（《素问·五运行大论》）这是一段系统而重要的医药文献，阐明了中药味能入脏的机制。
药物五性，是根据人体脏腑生理功能和脏腑间的相互关系而来。《内经》说：“心为牡脏，小肠为牝，牡伏于内……其味苦，其类火。心为之脏”，“肝为牡脏，胆为之囊，……其味酸，其类木……肝为之脏”，“脾为牡脏，胃为牝，牡伏在内……其味甘，其类土……脾为之脏”，“肺为牡脏，大肠为牝，牡伏在内……其味辛，其类金……肺为之脏”，“肾为牡脏，三焦为牝，牡伏在内……其味咸，其类水……肾为之脏”（《素问·金匮真言论》）。
根据《内经》理论，药物的酸、苦、甘、辛、咸五味，入于肝、心、脾、肺、肾五脏，这种归属原理是：
咸味之药，其性沉降，是为阴味，阴味内入于肾。《内经》说：“肾之合膀胱也……其味咸。”（《素问·至真要大论》）咸味有引药下行或入于下焦的作用。“在藏为肾，在窍为耳及二阴，在志（情志）为恐，在体为骨……”（《素问·宣明五气论》）咸味有入骨的作用。肾脏开窍于耳及前后二阴，又有骨做了它的附属部分。主治耳聋、瘫痪、尿血、阴疮等下焦病症，兼见头晕、遗精等病证，用补肾的咸味之品，如熟地、龟板、鳖甲、牛膝等，取下入和下行之性。咸味还有软坚作用，治瘰疬、痰核、癓瘕痞块等顽固性疾病，用牡蛎、鳖甲、海蜇、玄参等药，也是取咸味软坚消散的作用。
酸味之药，其性收敛，是为阴味，阴味内入于肝。《内经》说：“肝之合……也在爪，其味酸。”（《素问·至真要大论》）肝开窍于目，其华在爪，在体合筋……（《素问·宣明五气论》）酸味（入肝）有以下的效能：1．敛汗：如“病人必数数自汗出……治宜酸以收之。”（《素问·调经论》）用芍药、五味子等。2．疏肝：如治疗“胁痛”（多属肝胆病），用“以酸养之”（《素问·脏气法时论》），五灵脂120克，延胡索120克，研末，蒸饼丸如梧桐子大，每服30丸，白滚汤下。3．坚筋：治疗筋挛（肝不荣筋），用五加皮、木瓜、芍药等。4．杀虫：肝经寄生虫病，用乌梅、使君子等药。
甘味之药，其性平和，是为中味，中味内入于脾（中焦）。《内经》说：“脾之合在肉……其味甘。”（《素问·至真要大论》）“在藏为脾，在窍于口……在体为肉。”（《素问·宣明五气论》）甘味（入脾）有以下的效能：1．健脾：治脾胃虚弱，如人参、黄耆、白术、甘草等。2．补中：治脾胃虚证，如“安胃气”（《素问·五常政大论》）、胃痛、腹胀，及“调中”（《素问·五常政大论》）、呕哕、吐泻，用厚朴、干姜、炙甘草、饴糖、蜂蜜等。3
