香港酒吧的酒家吗?

楼梓锦楼梓锦最佳答案最佳答案

在1980年至2000年间,香港的酒吧曾出现“酒家”风潮 当时由于香港酒店普遍租金昂贵,而酒吧则受到《酒吧条例》的限制,因此有不少商人看准了其中的商机,于是一道道“酒家”招牌在香港各城区陆续挂牌。

这些新开的“酒家”大都有餐馆和酒馆两种营业形式,除提供酒水外,也有菜肴供应;不少“酒家”还打破常规,采取24小时营业的模式;有些甚至把餐厅与酒馆合二为一,并在店内放置大量绿色植物,尽力营造一种“家里吃饭”的氛围…… 除了环境新颖之外,一些“酒家”还打出了价格牌。例如一家名为“欢乐居”的“酒家”,就曾在广告中自称是最平价、最适宜大众消费的“酒家”。此外还有的“酒家”打出免费车接送客人、免费送点心等促销活动,以吸引更多顾客光临时刻,迅速扩大生意。

然而好景不长,到了20世纪90年代中期,随着香港地产市场的波动以及《酒吧条例》的完善,这个刚刚兴起不久的新兴产业顿时成为众矢之的——大批“酒家”因经营不善纷纷关门,部分“酒家”甚至被指责对当地治安造成不良影响而被严加管控。至2003年,全港依然存的567间酒吧中,只有114间属非赌博性质的酒吧;其余453间全为酒馆,且大多集中在九龙城区。

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