儿童多吃雪柑?
我小时候(80年代),家乡是盛产柑橘的。一到冬天,满山遍野都是黄澄澄、亮晶晶的果子。因为产量大,所以价格非常便宜。 当时我家穷,买一斤橘柑也就一两块钱,但是量非常大,够我们一家人吃一个多星期呢! 所以每年冬天,我最开心的就是跟着大人去摘橘柑,然后回家剥皮食用或者拿罐头瓶来泡着吃。那酸甜的气味和味道,让我至今难以忘怀…… 但是我现在已经好几年不吃雪柑了,不是因为它不美味,而是听说它含有大量的叶酸,孩子吃多了会得脑残。。。 我家孩子特别爱吃雪柑,每次买10几个,几天就吃完了,吃完后还要。
为了放心,我去查阅了相关资料,发现确实要控制小朋友的雪柑摄入量——《中国居民膳食指南》就建议“对于孕早期妇女,一天可以吃2-3个雪柑” ;而《美国营养学家顾问》也指出:给妊娠或哺乳期的女性补充大量的维生素,尤其是维生素B族,每天可以摄入4个中等大小的雪柑,或者5个橙子,或者1杯酸奶加一匙酸奶酪。 那么,一个雪柑大约重160克,含有375毫克钠,相当于7块方糖或者1份沙拉酱的多倍。如果孩子一次性吃太多,身体无法承受这么多钠,就会出现不适。如果长时间过量摄入,有可能造成中毒。
除了叶酸,雪柑还富含柠檬酸及柠檬油精等成分。这些元素对牙齿有一定的腐蚀作用,如果孩子吃得不多,问题不大;但如果多吃,就可能伤害牙齿。