北京在哪吃烤鸭？
作为半个北京人，以吃货的角度来说一下。 首先，北京的烤鸭分为“京派”和“港派”两种，主要区别在酱料的调配上。我小时候吃的全聚德、便宜坊等的烤鸭都属于“京味派”（后来去过的几家都是），咸水鸭，酱料主要是甜面酱加葱丝，配黄瓜丝儿；而“港派”的烤鸭如大董、小大董等，是淡盐水鸭，酱料主要是海鲜酱油、蒜泥等，不搁糖。
要说这两种各有什么好处，那当然得是盐水鸭。但是话说回来，如果吃正宗的京味儿烤鸭，还得是京派。所以，按照这个路线来寻找烤鸭店，应该可以找到很多。 但是，我要推荐的并不是什么老字号，而是一个看起来十分“叛逆”的餐厅——【那家小馆】 那家小馆分为南北两店，南店在菜市口大街，北店在北辰世纪中心。其实这家是“港式茶餐厅”，不过它家的烤鸭味道很不错。而且是“现烤现卖”的！每个进来的食客都会看到服务员把刚腌好的鸭子搬到烧炉上面烘烤，非常地道。
因为餐厅是港式的风格，所以上来的菜肴颜色都特别光鲜诱人。不过个人感觉那家小馆的菜分量都比较少…… 这里要特别说一下他们家一种很“奇葩”的吃法——“鸭子包饭”。用荷叶饼夹着黄瓜丝儿、薄脆、香菜，再铺上头瓜条，最后把酱好的鸭肉盖在上面，这样一道菜就齐了。不得不说这吃法真是别具一格……