明星吃什么酵素？
酵素是一切生命活动的物质基础。没有酵素，细胞无法完成其新陈代谢（合成、分解）过程，生命也就得不到延续。同时，细胞（人体）代谢产物（毒素）的转化和排出离不掉酵素的参与，如果参与代谢的酵素不足，代谢产物不能及时转化排出，在机体内囤积，成为毒素，损害细胞（器官）。细胞受酵素质量和数量的支配；细胞中酶的质量和数量决定细胞质量和寿命；人体健康、疾病、衰老等生命现象都是细胞活动的结果。所以生命活动的状况归根到底是由酵素的质量和数量决定，酵素是健康之本，长生不老的源泉。
酵素是一种由活性蛋白质构成的生物类酶。它能激活细胞，促进细胞的新陈代谢，强化身体机能，增强免疫力，分解体内有害物质并排出体外。人体自身会不断消耗酵素，同时也不断产生酵素。人出生时体内酵素含量大约在40000酶单位，20岁时降至15000单位，60岁时不足1000单位。酵素的减少直接导致人体代谢能力降低，加速了机体衰老进程。
人类体内有几千种酵素，各种酵素的合成、分解代谢彼此之间密切相关，一种酵素出现问题会影响其它多种酵素的合成与分解代谢导致疾病产生。人体95%的疾病是缺乏酵素所致。如消化性溃疡、胃肠炎患者缺乏消化酶产生消化不良、腹胀等症状；慢性胆囊炎、重症肝炎患者缺乏胆碱脂酶，使体内的有机磷无法正常转化，造成神经传导功能紊乱，产生肌束震颤、肠痉挛等。如果在这些疾病发生过程中及时补充体内所缺乏的酵素，将可以起到防治作用。
我们每天所吃的食物中都含有酵素，食物酵素存在于生的食物（如水果、蔬菜、鱼、生鸡蛋等）中。生食物中的酵素可以不经人体消化直接进入血液被人体利用。熟食因高温烹饪酵素被破坏而无法提供酵素。日常生活中人们因熟食摄入的增加，使生食的摄入大为减少，造成人体缺乏酵素。现代生活节奏的加快，人们工作、生活压力的增大，大量能量的消耗使酶过度耗损。人类长期处于这种“入不敷出”的状态，造成身体机能下降、代谢缓慢、免疫力低下、早衰及各种疾病的产生。