童年时光美国宝宝吃吗？
我来的时候，正好碰到月嫂给米莉烤制鱼排。鱼排是用鲈鱼做成的，先在锅里用姜丝煮熟，然后剔除所有鱼刺后放进料理机，捣碎成糊状，再和米粉、蔬菜泥充分拌匀后做成鱼排的馅料，包在擀薄的白米面片中。馅料的味道完全是我喜欢的口味，完全没有加盐，而是用少许的番茄佐以清蒸鲈鱼的原汁来提味，鱼肉很嫩，蔬菜的量也很大，口味清清爽爽。
美国的月嫂和保姆有个特点，几乎都是“持证上岗”，有专门的育婴资格证，而且大多是干过几茬了的“老师傅”。她们有系统而专业的育婴知识，知道孩子在什么阶段该吃怎样的辅食，营养从哪儿来，口味该怎样调配，都自有计划。在美国，孩子辅食喂养的总原则是“吃什么像什么”，鱼就是鱼味，肉就是肉味，绝不掺杂其他混搭的佐料，让孩子尽早适应大人的原味食物，为断奶做准备。
从辅食添加的进度看，和我国的育儿推荐意见也差不多，从流汁到半流汁再到固体食物，循序渐进。一开始尝试不同的米粉口味，接着是根茎类的胡萝卜、南瓜等，然后再是各种叶菜泥，从少到多，从一种到多种，不着急。之后就是鱼、鸡等白肉类和苹果、梨等水果了。当孩子可以熟练咀嚼，能吃得下固体食物后，就进入“吃什么学吃什么”的进阶，比如妈妈煮了豌豆玉米排骨汤，月嫂就会把排骨剔净骨头和鱼刺捣碎，再和蔬菜一起做成泥，把豌豆和玉米直接煮软一点，混在一起喂给孩子吃。