美国特产什么最有名?
威士忌
与白兰地完全不同,威士忌是用麦、玉米、裸麦等谷物,经发酵,多次蒸馏提纯后,在橡木桶中成熟陈酿,获得适当颜色和香味的蒸馏酒。一般酒精度为40度/100或更高。威士忌几乎在所有产粮国均有生产,但以美国、英国(主要是苏格兰)、加拿大和爱尔兰最负盛名,销量较大。
其中美国威士忌主要产于肯塔基和田纳西州,用70%玉米、20-25%裸麦和10%大麦混合酿造。通常在新橡木桶内陈酿3-4年,酒度45.5度/100。此酒清澈,杂味较少,具有鲜明的香草和浓郁的谷类香味,口味较甜、丰满适口。其著名品牌有“威伯特(Waber)、金宾(Kingburm)和斯泰茨勒(Stitzel)”等。
波旁威士忌(Bourbon)是源自肯塔基的美国威士忌,用不低于51%的玉米、其他谷物(麦类和裸麦)混合酿造,通常在内壁炭化过的旧橡木桶中陈酿4-6年,酒度为40度/100。此酒呈金色,较美国威士忌杂味较重,但酒味较长。其著名品牌有“四玫瑰(Four Roses)、白马(White Horse)”等。