香港明星洪什么？
洪金宝，1953年12月6日出生于广东台山，在香港长大的他从小随兄长洪金宝及父亲学武，后来加入袁和平的“袁氏武馆”为武师。60年代初，洪金宝被邵逸夫发掘，签约成为演员，先后参演多部功夫片，成为著名龙虎武师，并兼任武术指导，70年代中期，洪金宝开始自导自演功夫片，同时网罗了一批幕前幕后的精英人才，成立了德宝电影公司，拍摄了《三德和尚与舂米六》等卖座影片。后来又加入了徐 hawk林与许冠文组成的“许氏公司”继续自导自演功夫喜剧。80年代起，先后加盟嘉禾与电视广播有限公司，期间拍摄了《八两金》、《七小福》、《福星高照》、《八仙过海闹翻天》等影片。曾多次获得香港电影金像奖最佳武术指导，2005年凭《杀破狼》获第25届金像奖最佳动作指导。2010年，洪金宝凭借功夫片《叶问2》获亚洲电影大奖最佳动作指导。
洪金宝的父亲洪拳大师洪熙官是洪熙官第十二代传人，在洪金宝8岁时，由父亲亲自教授武功，9岁已练就一身好武艺。与大其17个月的长兄洪金宝以及另外四个兄姐，一同居住于九龙窝打老道的天台屋。家中穷困，洪金宝10岁时已加入“七小福”成为“袁公仔”。
1974年，洪金宝自编自导自演功夫片《江湖情》，正式进军监制、导演和编剧等幕后工作；1976年，自编自导自演喜剧片《三德和尚之天下第一刀》正式成为一位功夫片、喜剧片的全才。1979年，自编自导自演喜剧片《八两金》，电影票房获得空前成功，打破了香港的电影票房纪录。洪金宝凭此片扬威国际电影节，获得第二届香港电影金像奖最佳男主角和最佳动作指导提名，并荣获第二届台湾金马奖最佳动作指导。
八十年代初，洪金宝加盟许冠文徐克的许氏公司，其间自编、自导、自演、动作指导了《鬼打鬼》、《八两金续集》、《公字十两金》、《卖身契》、《五虎》、《烂头何1+2》、《鬼打鬼2》等贺岁功夫喜剧，和许冠文、林正英、吴耀汉、冯淬帆、惠英红等多位明星拍档。 1983年，他执导和主演喜剧片《七小福》，荣获第四十三届戛纳国际电影节最佳处女作、第27届亚太电影节最佳喜剧片和最佳动作导演等多项殊荣；同年，其自导的动作片《提防小手》又以2874万的票房再创新高，雄踞香港年度票房榜榜首；同年，他凭《八两金》荣获台湾金马奖最佳动作指导。
1985年，任电视广播有限公司合约艺员，与周润发、张艾嘉、汪俊熙合演电视电影《江湖奇情》。同年，又为电视台拍摄了电视剧《小李飞刀》（分上下两部分）。
1986年，任嘉禾签约导演、演员、动作指导，其为嘉禾投资拍摄的自编、自导、自演、动作指导的电影有《僵尸先生》等十二部，《东方秃鹰》（主演张敏、吕良伟、徐少强），《超级计划》（主演元彪、成龙、林正英、元华、徐少强 ，该片曾是香港1988年年度票房亚军，仅次于周星驰的《赌圣》；该片也是元彪的成名作）等。其中在1986年上映的个人作品《鬼打鬼2》再次登上年度香港票房冠军。
1990年，由其自导自演的动作片《新少林五祖》再次荣获台湾金马奖最佳动作指导。1997年起与邹集嘉（张敏之妻）在香港油麻地开设“洪熙官国术堂”（俗称“七小福武术学校”），培养了很多新演员，譬如：郭涛、吕良伟、元武、林国斌、陈国坤（黄飞鸿三部曲的黄