茶属什么五行？
在说茶属性前，先说一下什么是“五气”、“五味” 《黄帝内经》中记载了“五味入于口也，各有所走，各有所病”“五脏化五气，以生喜怒悲忧恐”。 五味指酸苦甘辛咸；五气是木火土金水。 简单地说，酸味归肝，辛味归肺，苦味归心，甘味归脾，咸味归肾。 所以按照这个理论，茶叶的属性应该是可以归纳出来的 从上表可以看出，红茶和绿茶的区别在于发酵程度不同，所以导致最终的“五味”不同 但从表中也可以看出，普洱茶属于“木气”，而其他几种茶都分属不同的五行之中。 那么为什么普洱茶会归属为木呢？ 我们知道茶树的根茎大部分埋在土里，树冠接受阳光雨露，因此，普洱茶兼具土与木的特性。 而这种土与木特性也被运用到普洱茶的制作中。 古书有言，蒸而有汁谓之茗。普洱茶制作的第一步便是杀青，即把采下的鲜叶蒸软后摊凉后再进行晒青。
这一过程不仅去除了鲜叶中的水分，还破坏了酶活性，使晒青后不会发生继续发酵的现象（类似于中医里的“封固”） 然后再将晒绿的茶叶进行堆置，使其在适宜的温度下产生氧化反应。 这一步既让鲜叶中的物质进行初步转化，也让茶叶具有了一种特殊的香气，也就是俗称的木香 最后再将晒青过的茶叶晒干，并进一步渥堆让茶叶发生二次发酵 至此，一款生普已经基本形成，但熟普的制作则是在生普的基础上再经人工渥堆发酵而成，因此其最终呈现出来的味道也有差异。 从普洱茶的制作过程中我们可以看出来，普洱茶既有土的属性，又有木的属性。 在中国哲学中认为“五行相生相克”，因此我们也可以看到，土克水，火克金。 这样看来的话，普洱茶既不像绿茶那样属木，也不像乌龙茶一样具金性。
当然，这只是我一家之言，各位看官如果有异议或补充，还请不吝赐教！