甜笋五行属什么？
甜竹笋（学名：Fargesia milletiana），禾本科，雀稗属。原产于中国，是一种可食用笋类作物。别名有甜竹子、南方竹笋、广东草竹等；英文名为Sweet Bamboo Shoots。 甜笋是雀稗属中最大的一个种，可食用的部分主要是地下茎，俗称竹菌或竹肠。 甜笋外观与雷公笋相似，但颜色较淡，呈象牙白色，有淡淡的清香味儿。其味鲜甜清脆可口，营养丰富。每100克鲜肉中含蛋白质2.4克、脂肪0.5克、碳水化合物3.9克、钙6毫克、磷71毫克、铁2.3毫克。此外还含有胡萝卜素及维生素B1、B2等多种维生素。
中医认为，甜笋性味甘寒，具有清热解毒、明目止渴、利水消肿的作用。对湿热引起的湿疹、烫伤、眼结膜充血、小便不利等有食疗效果。
现代药理研究也表明，甜笋含有较多的多酚类物质，这些物质主要分布在细胞的细胞质中和线粒体中，可以清除体内的自由基，有抗氧化作用。适量进食甜笋能延缓机体衰老，预防老年痴呆症的发生。而且这种物质还能调节人体血糖水平，有降低血脂和胆固醇的作用，因此对于防治糖尿病、高血压和高脂血症有一定功效。 除了直接食用外，还可以将甜笋用于炖汤、焖煮，或者制成笋干、罐头。其中笋干制作最为普遍。具体制作方法是将新鲜甜笋去壳后劈开，放入锅里加水煮开，然后小火焖煮1小时左右，等到用筷子可以轻松扎透时捞出，沥干水分，置于阳光下晒干即成。