抹在五行属什么?

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“五行”,是古人对宇宙中五种元素——金、木、水、火、土——的一种描述性定义。它们分别对应着现代科学中的四种物质——金属(金属元素)、岩石(矿物质)、液体和气体。 “五音”是指宫、商、角、徵、羽五个音阶。与“五行”相配,“金”对应“宫”,“木”对应“商”,以此类推。 除了“阴阳”,这是中国古代哲学史上最早提出并不断被阐发的两个概念。很多事物都可以用“阴阳”或“五行”来解释。

比如四季可以理解为阴(阳)消长的过程:春天万物生发,属于阳(木);夏天阳气盛大,属于阴(火);秋天草木凋零,属于阳(金);冬天万物蛰伏,属于阴(水);立春之后,阳生阴消,循环往复。 中医也用“五行”来解析人体的器官功能,如“五脏”之心(火)、肝(木)、脾(土)、肺(金)、肾(水),以及“六腑”之胆(木)、胃(土)、大肠(金)、膀胱(水)等等。

古代中国人用“五行”来解析世间万物的演化规律,也试图以此阐释人体机能的运行原理。从现代医学的角度来看,所谓的“五行”不过是古代先民根据生活体验赋予世界的五种属性而已。 但无论怎样,几千年来它一直是我们诠释世界的一种基本逻辑。

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五行的确定一般用的是生克法,就是根据五味的生克次序来定。一般甘味属土,甘能生土。比如山药、扁豆、南瓜、土豆、糯米、小米、牛肉、鸡肉等。辛味属金,辛能生金。比如葱、姜、蒜、韭菜、桂皮、茴香、杏、白萝卜、青萝卜、花椰菜、芥蓝、西兰花、虾、海带、紫菜、蟹等。酸味属木,酸能生木。比如乌梅、山楂、酸枣、木瓜、李子、青橄榄等。苦味属火,苦能生火。比如啤酒、茶、杏皮、苦瓜、苦菜等。咸味属水,咸能生水。比如虾皮、咸菜、海带、荸荠、甲鱼、牡蛎等。

如果按五色来分配五味的话,黄色属土、白色属金、青色属木、红色和黑色属水。但是不能一概而论,比如苹果,红色的皮是属木的,而白色的肉却是属金的。

从五味的相生相克角度考虑,还容易出现这样一种情况,就是同一种食物因烹饪方法不同而使五行属性发生改变,比如土豆炖牛肉,土豆本身是甘淡之品,五行属土。而牛肉是甘咸之品,五行属土和水。土豆炖牛肉是甘味和咸味的结合,甜上加咸,其五行是水行兼土行。

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