食疗行业五行属什么？
食疗法，即利用食物（含营养食品、保健食品）的偏性来纠正人体阴阳的偏盛或偏衰，以达到“治病，强身”的目的。中医理论认为，世界上一切事物都具有阴阳两面性，人们每天摄入的食物也不例外。 《黄帝内经》指出，“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视”。可见，古人很早就认识到，人要“食饮有节”才能健康，否则就会生病。
现代科学证实，人类的生命活动需要能量，而能量的供应主要来源于营养物质。这些营养物质包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和微量元素等。上述物质在体内的代谢过程中，会产生一些对人体有害的自由基，而某些维生素（如维生素 C、β－胡萝卜素等）及微量元素（锌、铜、锰等）本身是具有抗氧化作用的。补充具有抗氧化作用的营养素就能达到清除体内自由基，增强机体抵抗力的效果。抗氧化饮食，也就是含有抗氧化剂的饮食，对于预防疾病和健康衰老是非常重要的。下面介绍两种常见的食疗方。
1. 胡萝卜菠菜粥 原料：新鲜胡萝卜适量，菠菜250克，粳米150克。 制作方法：将胡萝卜洗净切丝，菠菜洗净切段备用。锅中放入适量清水，加入胡萝卜丝、菠菜段，再放入锅中煮沸，调入米煮粥即可。每日1次，连续服用6个月至1年。 功能：本膳主要供患有高脂血症、动脉硬化、高血压的人食用。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，可转变为维生素 A，具有降低血脂、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用；而菠菜中含有丰富钾、钙、镁元素，有维持人体酸碱平衡、调节渗透压的功效，对降血压也有一定的功效。
2. 山楂桃仁粥 原料：生山楂、桃仁各100克，粳米300克。 制作方法：将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣留液；桃仁去皮、尖，洗净待用。锅内加水适量，放入白糖煮至融化，然后倒入粳米，同煮为稀粥，加入山楂汁和匀。 功能：该膳营养价值较高，适合所有人群食用，尤其适用于肥胖者、高血脂、动脉硬化患者食用。因为山楂含有大量的维生素 C 和胡萝卜素，能够显著降低血清胆固醇的含量，起到降脂的作用，还能增加冠脉血流，防止心肌缺血；而桃仁可以抑制肝脏中胆固醇合成酶的活性，减少体内胆固醇的生成，从而起到降血脂的作用。