韩国拉面是方便面吗？
不请自来。首先表明态度，本人很爱吃方便面，但绝不承认方便面就是韩国拉面的事实！ 首先从历史的角度来讲，方便面起源于中国，而韩国拉面起源于朝鲜半岛。在150多年前，中国的商人将制作方便面的方法带到了朝鲜半岛，开始量产并贩卖，而早期的韩国拉面其实就是指的方便面。
直到20世纪60年代以后，韩国人才发明了自己独特的拉面做法（加鸡蛋和葱花），这才有了我们现在认识的韩国拉面。因此无论从历史还是现实角度来看，韩国拉面都不可能是方便面。 接下来我们从面来讲。方便面的原意就是指‘吃起来方便’的面条，因此它的面身比较细且柔韧，一般不带一点嚼劲；而且为了长期保存，它必须是干的或者半干的。
而韩国拉面的面身就比较有嚼劲，且粗细不一，因为韩国拉面除了水之外还会加入卤汁、鸡蛋等使它变得更有滋有味；而且正宗的韩国拉面一定是清水煮的，这样才能够最大程度地保留住面中的营养成分。最后韩国拉面一定要现做现吃，它的价值在于“新鲜”二字。
总之，韩国拉面和方便面都是面粉做的食品，但是它们的工艺、配料、吃法都大有不同。如果硬要说韩国拉面是方便面的一种，那也是把高丽人给坑了。。。 下面贴一张让人流口水的韩国拉面做法～