北京西贝有几家?

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目前,西贝在北京共有13家店。 其中,2016年7月28日,西贝在朝阳区新开的西贝西北菜(朝阳大悦城店)正式开业。

作为国内最具影响力餐饮企业之一,这是西贝集团进军北京市场的第5家分店。而在这之前,西贝已在太原、天津、石家庄和秦皇岛开设了4家分店。 而今年9月份,西贝在北京又新增了2家店——位于丰台区方庄的西贝西北菜(丰台永利购物中心店)以及位于顺义区后沙峪的西贝西北菜(顺义新世界商场店)。至此,西贝在京门店数量增至13家。 西贝创始人贾国龙此前在接受采访时表示,“未来三年,要在北京开出20家店”的计划。 而除了北京之外,西贝还在迅速扩张它在其他城市的门店数。目前全国已有近300家门店,并且每年新开百余家店铺。到2020年,要开满千家店! 在产品上,为了贴近当地消费者,西贝在各地店铺推行“当地食材、当地制作”,推出“一城一味”。即便你来到西贝在其他地方的分店,也会发现这里的菜式与北京总店的菜品有着明显的不同。 以天津店为例,这里没有羊肉,也没有手撕黑馍馍,取而代之的是狗不理包子、老醋花生和凉拌芥蓝等“天津味儿”十足的菜品。而在河北邢台店,羊肉涮锅换成了驴肉火锅,烤馒头变成了烤玉米饼,二八酱也是用芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配而成。至于在辽宁大连开店时,甚至一度因为海鲜价格太高,让贾国龙产生了要不要把西贝做成熟的疑问。 最后,还是通过减少菜量、降低海鲜比例等方式才将这家店做成熟。

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