美国进口大米好吃吗?

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由于人种的关系,美国人基本上是不喜欢吃米饭的。美国人普遍将大米当作配菜来食用,所以他们吃的大多是免淘米,这种大米在国内很少见的,一般在超市里偶尔能看到。大米在加工过程中本来含有丰富的维生素B1等营养物质,这些营养物质主要就是集中在大米的外层,如米糠部位。由于免淘米是精制大米,所以加工的时候把含有大部分营养成分的米糠部分去除了,这样煮饭的过程就可以免淘洗了,煮好后吃的时候也不会发现淘不干净的米糠。所以这种免淘米营养并不如国内大米。

还有,在美国吃到有米香的大米是很少的,味道要么是接近于精米的寡味,要么就是有股怪味,让人怀疑是发霉的大米掺到里面了,这是因为有不同品种的大米掺混在一起的缘故。

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