薄荷五行属于什么?
【摘要】 薄荷,即薄荷属(Mentha L.)植物。全世界约有30多属,450余种,多数分布在热带、亚热带地区;我国有17属,260余种,主产西南和长江流域各地。薄荷为唇形科草本植物,具有特殊芳香气味而深受人们喜爱。除供食用外,还可作药用或提取香料,在食品工业中可用作调味剂和防腐防臭制剂。
薄荷的用途十分广泛:可以做成饮品,如薄荷茶、柠檬薄荷茶等;可以用来做糕点馅料,如豆沙薄荷饼,绿豆薄荷糕等等;还可以用来做各种小吃,如薄荷凉粉、薄荷鸡片等;此外还能制作成牙膏、化妆品等多种日用品,深受大众青睐。
《中国药典》记载,薄荷为唇形科植物薄荷Menthaspp.的干燥地上部分及新鲜品。夏秋二季茎叶茂盛或花期至果实成熟时采收。鲜用者无需炮制,干品切段,生用。
“薄荷”一词来源于印度的古语maha-bhojaka, maha意为“大”, bhoja意为“食物”[1]。
从现代植物分类学来看,薄荷包括3个变种8个品种。其中,原产于我国的仅有2变种,分别是:
①普通薄荷(M.sp.),包括5个品种,分别是中国薄荷(M. spp. var. sinense)、桂薄荷(M.spp.var.glabra)、留兰香薄荷(M.spp. var. pilosa)、绿薄荷(M.spp. var. viridata)、胡椒薄荷(M.spp. var. piperita);②留兰香薄荷(M.sp. ageratum)又称欧薄荷,为外来物种。 由于薄荷的品种繁多,地域分布的差异性等原因造成的不同名称也不胜枚举:
据文献查阅结果统计,目前我国关于薄荷的商品名多达近5千种!由此可见其品种的复杂性和多样性。这些不同的商品名和产地名,不仅给行业带来了一定的混乱,也给消费者造成了混淆。因此,有必要根据我国薄荷的现状对现有的薄荷进行重新分类并统一其商品名,以利于行业发展与消费选购。
下面介绍几种常用的薄荷类产品的分类方法:
方法一 以原产地为依据:
这种方法比较常用但不够严谨,它通常没有考虑薄荷的育种情况和栽培方式,比如我国目前种植的薄荷主要来自国外引进的优良品种,但其种子大多是从美国进口的,那么这种以国别来划分是否准确呢?另外,这种方法也会将同一品种的不同加工原料划分为不同的类别。 因此该方法的局限性较大,只适用于一些传统商品的归类。
方法二 根据加工工艺来确定产品类别:
这个方法相对比较科学,也是业界普遍采用的方法。
一般来讲,按照薄荷的主要产地,可分为两种情况:一是原产我国的有2变种,可统称为国产薄荷;二是原产于欧洲的留兰香薄荷。
具体又可根据薄荷的种植方式和形态特征分为以下四类: