一如五行是什么？
金·木·水·火·土，这是中国古代最基本的五个概念，称之为五行。这五个元素之间有着紧密的关系和作用。 比如，自然界中，“水土生木”。是因为水湿润了土地，灌溉了林木，才有了欣欣向荣的树木；而“火生土”，是因为烈火燃烧，使土壤里的有机物变成了无机盐，土壤变得肥沃起来。 中医理论中，同样也有五行的说法。五脏（心、肝、脾、肺、肾）配五行，六腑（胆、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱）亦配五行。而且人体内部，也存在着金、木、水、火、土的五行归属。 人体的五脏六腑，通过经络系统，与外界相通，从而形成了一个内外相连的统一体。这个统一体，在生理状态下是平衡的，在治疗时又是可调节的。 一旦这种生理上的平衡受到破坏，就会导致疾病的发生。古人认为，这就是五行的偏盛或偏衰导致的。所以，他们试图用补充的方法，实现五行的平衡，进而达到治病的效果。 正如《黄帝内经》所说：“是故谨和五味……此春气之应，养生之道也……”意思就是说，应该谨慎地调和饮食口味，避免过于偏食，这样才符合春天的养生之道。因为春天，草木发芽，万物生长，自然界的阳气生发旺盛，人体内的正气也开始升腾。此时若食用偏苦、辛、辣的食物，就会阻碍阳气的升发，损害健康。
当然，这里所说的“谨和五味”，并不是指什么食物都不吃。而是说，饮食上要有所节制，不要过于贪嘴贪吃，否则损伤脾胃，导致五行失衡，给健康带来负面影响。