女孩发育期吃什么？
青春期女孩子除了正常饮食以外，可以适量多吃一些含钙、铁等矿物质丰富的食物以及富含维生素E的食物； 1.钙是骨骼与牙齿构成的主要元素，也是维持肌肉与神经功能正常的物质。青春期孩子身体发育快，需钙量大于成人，应多补充点含钙质丰富的食物，如豆制品、蔬菜（小白菜、油菜、菠菜、卷心菜）等。有研究指出，在补钙的同时增加维生素摄入，可明显增加钙的吸收率。日常饮食上注意荤素搭配、粗细粮搭配，充分摄取营养才能为健康打基础。
2.铁是人体含量最多的无机盐，也是组成血红蛋白和细胞色素的重要组成部分，在氧气的运输中起着关键作用。人体内的铁以血红蛋白的形式存在，而血红蛋白参与体内氧气和二氧化碳的运输。人体内一些酶也有铁作为辅基，因此铁不仅关系到人体氧气和二氧化碳的运输，还关系到许多代谢过程。缺铁可导致贫血，影响大脑功能和体格的生长发育。
3.碳水化合物是人体能量的来源之一，脂肪是另一个重要的热能源。如果膳食平衡，一般不致缺乏，但也不能多食。 含碳水化合物丰富的食物有大米、面粉、玉米、红薯、土豆、山药、芋艿、藕、胡萝卜、白菜、香蕉、苹果、橘子等。
4.蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。在青春期这个特殊的时期，一定要保证优质蛋白质的摄入，尤其是青少年女性，正是处于长得快、长得高的阶段，需要大量营养素供给，其中就包含富含蛋白质的食物。
5.胆固醇是人体必不可少的营养成分，它构成激素类物质并维持这些物质的活性，也是脑、神经及细胞的必需成分。对胆固醇的研究表明其可能具有调节胰岛素抵抗、降低糖尿病发病的危险性。
6.脂肪是人体的重要组成成分，并起着保温、保护内脏器官免受损伤的重要作用，还是体内多种激素（雌激素、孕激素等）和其他重要营养物质（维生素A、D、E、K等）的载体。脂肪酸是构成细胞膜的成分，如果严重缺乏会影响细胞的功能。 但是并不是所有的脂肪都需要多吃，比如高胆固醇高脂饮食就要严格控制了，为了健康应注意合理烹调，不要吃过于油腻的食物。